喝茶,是一件很慢的事

喝茶,是一件很慢的事

62閱讀 2021-03-26 01:59 文化

從前的日色變得慢,車(chē),馬,郵件都慢,一生只夠愛(ài)一個(gè)人,喝茶,也是件很慢的事。

要等到茶葉慢慢散開(kāi),葉瓣片片舒展,要等到茶色出來(lái),水也放至稍涼,方能品一口?!捌贰弊钟腥齻€(gè)口,一口,一口,分三次品完。喝茶,是件很慢的事,一切美好都在這一杯茶里。

古人泡茶講究選水擇器,為了喝茶而遠(yuǎn)足去找水只是一件不值一提的小事,用什么樣的水泡茶呢?茶圣陸羽這樣說(shuō):“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水揀乳泉、石池間、飲者可決之?!庇脕?lái)泡茶的器物就更多了,風(fēng)爐、炭撾、箸、竹制的筥,羅合、則、水方、漉水囊,瓢、竹筴、鹺簋揭、碗、熟盂。喝茶,是件很慢的事,前期多少繁瑣的準(zhǔn)備,只為迎接一盞好茶。

從古至今,描寫(xiě)茶的文學(xué)作品就不是“稀缺之客”,茶文化與詩(shī)詞文化相得益彰。

唐人李玨曾曰:“茶為食物,無(wú)異米鹽,于人所資,遠(yuǎn)近同俗?!弊詮奶拼衅?,茶作為日常飲料,已經(jīng)有一千多年的歷史了,茶,已經(jīng)成為生活中最具普遍性代表性的飲料。茶,亦成為文人墨客體現(xiàn)了“清幽、雅致、隱世、閑逸”的一種生活方式與文化符號(hào)。

陸龜蒙在《茶人》時(shí)寫(xiě)“天賦時(shí)靈草,自然鐘野姿”。茶,本是生于深山幽谷之中的嘉木靈草,本身就帶著那樣一種天然的野趣。歐陽(yáng)修寫(xiě)“藥苗本是山家味,茶具偏于野客宜”,手摯一杯清茗,悠然神遠(yuǎn),便自覺(jué)身在山林,有林下野姿了。

喜茶、飲茶、嗜茶,愛(ài)茶的文人將茶中之“幽”寫(xiě)入詩(shī)中,自己也便成了“幽人”,這里有茶的“幽”的稟性,亦有文人們的向往。秦觀寫(xiě)“幽人耽茗飲”,陸游寫(xiě)“幽人作茗供”,飲茶成了“幽人之佳尚”,古時(shí)的文人們每每總以茶來(lái)表現(xiàn)“幽居、幽興”。

《睡起書(shū)觸目》宋 · 陸游 壓架藤花重,團(tuán)枝杏子稠??史涓Q硯水,弱燕集簾鉤。入夏暑猶薄,投閑身自由。午窗初睡起,幽興付茶甌。

陸游將夏季院子里的種種精致描寫(xiě)的十分生動(dòng):鮮花盛開(kāi)的花架,杏子掛滿(mǎn)枝頭,蜜蜂在硯池用以磨墨的水邊飛來(lái)飛去,小燕子在門(mén)簾旁跳躍,一派清幽之色。夏天午睡之后,身心暢快,帶著幽雅的興味做茶,悠然自得。

茶在文人的筆墨之中通過(guò)“清幽”來(lái)表現(xiàn)一種雅的格調(diào),一種隱逸的人生意趣。

冬天,有很多溫暖的事。比如,把冰冷的手放進(jìn)軟綿綿的口袋。比如,在某個(gè)寒冷的夜里,圍著火爐吃火鍋。再比如,捧一盞濃醇的暖茶。熱氣氤氳的芬芳里,盡享細(xì)膩與溫柔。雖沒(méi)有火鍋的豐盛,卻擁有它不曾有的靜謐與安寧。如同冬日的暖陽(yáng),雖不如夏天般炙熱,但寬容的溫暖,令人沉醉。

外面是冰天雪地,心里卻明媚艷陽(yáng)。到了冬天,很多人喜飲紅茶。家人閑坐,燈火可親。寒冬臘月,與親近的朋友或是家人同聚一堂。即便沒(méi)有綠蟻新醅酒,沒(méi)有紅泥小火爐。但手邊泡一杯香甜濃醇的紅茶,也是其樂(lè)融融,幸福洋溢。

無(wú)論有多忙,總有一盞暖心的茶,默默地陪伴著。這樣的光陰,是走在心上的,是絲絲縷縷的靜好與熨貼。

茶,是一味菩提。如你,靜靜地幽居在心底。

你若用心去品,似促膝長(zhǎng)談的閨蜜,又如遠(yuǎn)近相安的知己,你可以與之傾訴,或者聆聽(tīng),縱然是獨(dú)處,亦能如坐草木之間,感受到天地之悠遠(yuǎn)。

有茶相伴,你不用擔(dān)心,唇齒生津的芬芬會(huì)被歲月風(fēng)干,只因靜好光陰,味染了一抹淡淡的禪。每一天都在行走,每一刻都有相遇入眸,想,最美的遇見(jiàn),當(dāng)屬你來(lái),我恰好在,而此刻的我正以淺坐光陰的姿態(tài),為你沏著這盞溫?zé)岬牟琛?/p>

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